Head Chef

Data Central Corporindo · 📍 Cilandak, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Kami mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Data Central Corporindo. Dengan visi kami untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi, kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian memasak, tetapi juga memiliki kemampuan untuk mengelola tim, memastikan kualitas produk, dan meningkatkan standar operasional.

Peran ini menawarkan peluang untuk bekerja di lingkungan yang dinamis dan beragam, dengan peluang untuk berkembang dan berkontribusi pada keberhasilan restoran kami. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan kondisi kerja yang baik.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk menjadi bagian dari tim yang luar biasa, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan mengarahkan tim chef untuk memastikan penyajian hidangan berkualitas tinggi.
  • Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas.
  • Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan sesuai dengan standar keamanan makanan dan kesehatan.
  • Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan bahan berkualitas.
  • Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.
  • Mengikuti dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan prosedur keselamatan makanan.
  • Membuat laporan kinerja tim dan memberikan umpan balik untuk perbaikan berkelanjutan.
  • Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan setara dengan Diploma atau S1 di bidang kuliner.
  • Memiliki sertifikasi atau pengalaman dalam hal-hal seperti HACCP, ISO 22000, atau sertifikasi kesehatan makanan lainnya.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk mengelola tim.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan teknik pengolahan makanan.
  • Memiliki pemahaman yang kuat tentang standar keamanan makanan dan kesehatan.
  • Memiliki semangat untuk terus belajar dan mengembangkan keterampilan.
  • Memiliki jiwa kepemimpinan dan kemampuan untuk mengambil keputusan yang tepat.

    • 🛠️ Keahlian

    <li>Kemampuan memasak dan mengembangkan menu.</li><li>Kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.</li><li>Kemampuan untuk mengelola persediaan dan pembelian bahan makanan.</li><li>Kemampuan untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.</li><li>Kemampuan untuk mengikuti dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan prosedur keselamatan makanan.</li><li>Kemampuan untuk membuat laporan kinerja dan memberikan umpan balik.</li><li>Kemampuan untuk melatih dan mengembangkan karyawan.</li><li>Kemampuan untuk mengambil keputusan yang tepat dalam situasi yang tekanan tinggi.</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait