(Hybrid) Head Chef

Sentral Budi Coffee · 📍 Mempawah, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Sentral Budi Coffee adalah perusahaan kopi yang berkomitmen untuk menyediakan kopi berkualitas tinggi dengan cita rasa autentik. Kami sedang mencari Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Head Chef akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengembangkan menu makanan, memastikan kualitas makanan yang tinggi, serta mengawasi tim koki. Lokasi kerja dapat dilakukan secara hybrid antara kantor pusat di Mempawah dan lokasi produksi kopi kami di daerah sekitar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengelola menu makanan yang sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Mengawasi dan melatih tim koki untuk memastikan kualitas dan standar operasional yang tinggi.,Memastikan bahwa semua produk makanan memenuhi standar keamanan dan kesehatan makanan.,Mengelola inventaris dan pengadaan bahan makanan.,Mengawasi proses produksi makanan untuk memastikan efisiensi dan kualitas.,Membuat laporan kinerja dan evaluasi kinerja tim koki secara berkala.,Berkoordinasi dengan tim pemasaran dan manajemen untuk mempromosikan menu makanan.,Memastikan bahwa semua prosedur dan praktik kerja memenuhi peraturan dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri makanan dan minuman.,Pengalaman dalam mengelola tim koki dan memastikan kualitas produk.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang keamanan dan kesehatan makanan.,Memahami dan dapat menerapkan praktik-praktik ramah lingkungan dalam operasional harian.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analitis dan manajerial yang kuat.,Memiliki pengalaman dalam industri kopi atau minuman berkualitas tinggi adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola tim.Kemampuan dalam mengembangkan dan mengelola menu.Kemampuan dalam mengawasi kualitas dan standar operasional.Kemampuan dalam mengelola inventaris dan pengadaan bahan makanan.Kemampuan dalam membuat laporan kinerja dan evaluasi.Kemampuan dalam mengkoordinasikan dengan berbagai tim dan departemen.Kemampuan dalam menerapkan praktik keamanan dan kesehatan makanan.Kemampuan dalam menerapkan praktik ramah lingkungan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait