Lead Sous Chef

Fast Go Ekspansindo · 📍 Pontianak, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 9.000.000 – Rp 14.000.000 per month

Fast Go Ekspansindo sedang mencari Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pontianak, Kalimantan Barat. Peran ini adalah kesempatan yang luar biasa bagi profesional yang ingin berkontribusi pada kualitas makanan yang luar biasa di restoran kami.

Sebagai Lead Sous Chef, Anda akan memimpin tim sous chef dalam memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi. Anda akan bekerja sama dengan kepala chef untuk mengembangkan menu dan memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif mulai dari Rp 9.000.000 hingga Rp 14.000.000 per bulan, serta manfaat lain yang menarik bagi profesional yang sukses.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin tim sous chef dalam memastikan kualitas dan kecepatan persiapan hidangan.

Bekerja sama dengan kepala chef untuk mengembangkan menu dan memastikan konsistensi kualitas.

Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.

Melakukan inspeksi kualitas terhadap hidangan yang disiapkan oleh tim.

Melatih dan mengembangkan keterampilan tim sous chef.

Memastikan keamanan makanan dan standar higienis dalam persiapan hidangan.

Mengelola inventaris bahan baku dan memastikan stok yang cukup.

Mengikuti dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP) yang berlaku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.

Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner.

Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka (opsional tetapi diutamakan).

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin dengan baik.

Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

Kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam lingkungan yang bersih dan higienis.

Kemampuan berkomunikasi yang baik dalam bahasa Indonesia dan Inggris.

🛠️ Keahlian

<p>Kami mencari kandidat yang memiliki kemampuan memasak yang luar biasakreativitas dalam mengembangkan hidangandan kemampuan untuk bekerja dalam tim. Kandidat yang memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka akan diberikan keutamaan. Kami juga menghargai kandidat yang memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.</p>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang